2019 wurde die kulinarische Szene Prags mit der Eröffnung von Big Smokers , einem modernen BBQ-Restaurant, das von zwei leidenschaftlichen Unternehmern gegründet wurde, um ein rauchigeres Ambiente. Tomáš Oujezdský, Besitzer des renommierten Mr. Hotdog, und Silvie Jackson taten sich zusammen, um dieses einzigartige Konzept zum Leben zu erwecken. Big Smokers besticht durch ein modernes Design von 0.5 Studio, Pavel Novotný und Vít Svoboda. Was das Restaurant wirklich auszeichnet, ist sein Engagement für qualitativ hochwertige Zutaten . Es bezieht sein Fleisch von lokalen tschechischen Bauern und räuchert es im eigenen Haus über aromatischem Buchenholz, was für köstliche und authentische Barbecue-Aromen sorgt.
Mehr als nur Rauch und Brutzeln
Die Entscheidung, Big Smokers in Holesovice zu eröffnen, war kein Zufall. Das moderne Design des Restaurants ergänzt die industrielle Vergangenheit des Viertels und erinnert an eine Bäckerei , die hier in den 1930er Jahren betrieben wurde. Das Herzstück des Restaurants ist die „ Black Box “, ein großer Smoker mit offener Küche, in dem die Gäste die Magie des Grillens aus erster Hand erleben können.
Fokus auf Qualität und Kundenzufriedenheit
Kundenservice und hochwertige Zutaten haben bei Big Smokers oberste Priorität. Sie beziehen ihr Fleisch von vertrauenswürdigen tschechischen Bauern , denen das Wohl der Tiere am Herzen liegt. Gemüse, Butter und Eier stammen ebenfalls von sorgfältig ausgewählten lokalen Lieferanten.
Ein Fest für jeden Geschmack
Die Speisekarte bietet eine Auswahl an geräuchertem Fleisch, darunter Rind-, Schweine- und Geflügelstücke sowie die besten Würste der Stadt . Neben dem Fleisch finden Sie köstliche Beilagen, kreative Sandwiches mit vegetarischen Optionen und vier charakteristische Saucen , die sowohl geschmackvoll als auch einzigartig sind. Als Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit bietet Big Smokers eine Auswahl tschechischer Craft-Biere, darunter Lager, Ale und IPAs.
Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis
Das amerikanisch inspirierte Innendesign umfasst Originalgemälde des in Prag lebenden russischen Künstlers Alexey Klyuykov und Sitzmöglichkeiten im Picknick-Stil. Nehmen Sie einen schnellen Happen an den Stehpulten oder entspannen Sie im offenen Sitzbereich mit Blick aus dem Fenster. Wenn Sie eine intimere Atmosphäre bevorzugen, gehen Sie in den roten Salon im hinteren Bereich, der sich ideal für private Gruppen eignet. Im Sommer können Sie Ihre Mahlzeit im Freien auf der Terrasse des Restaurants genießen.
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Quellen:
IDNES I E15 I INTERIER ROKU
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